鯊魚煙(シャーユーイェン) 皮がゼラチン状!屋台で食べる「サメの燻製」という港町の究極珍味 台湾 大人向けローカルフードサメの燻製 食材 サメの肉(皮付き)赤砂糖(燻製用)烏龍茶葉醤油膏ワサビ スパイス 砂糖と茶葉の甘い燻製香 ペスカタリアン