魯肉飯（ルーローハン）
台湾の国民食！八角香る甘辛とろとろ豚バラ肉のぶっかけご飯
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台湾・主食のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（112件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
肉燥飯（ロウザオファン）
台南の定番！赤身肉を使った甘めのそぼろご飯
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爌肉飯（コンロウファン）
ド迫力の巨大角煮！串刺し豚バラ肉の豪快メシ
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雞滷飯（ジールーファン）
迷ったらコレ！鶏肉と豚肉の最強「あいがけ」ご飯
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香菇魯肉飯（シイタケルーローハン）
干し椎茸の旨味が爆発！深みと香りが倍増した特製ルーローハン
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鵪鶉蛋魯肉飯（うずら卵入りルーローハン）
小さな宝石がゴロゴロ！うずらの卵が主役の映え系ルーローハン
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筍絲魯肉飯（メンマ入りルーローハン）
シャキシャキの酸味！発酵タケノコが脂を中和する魔法の丼
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魚鬆魯肉飯（魚でんぶ乗せルーローハン）
甘塩っぱい海の香り！カジキの「でんぶ」が乗った南部の名物
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麻辣魯肉飯（マーラールーローハン）
シビレと旨味の極致！花椒が香る大人の激辛ルーローハン
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咖喱魯肉飯（カレールーローハン）
どこか懐かしい黄色い魯肉飯！港町発祥の台湾レトロカレー味
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素魯肉飯（ヴィーガンルーローハン）
お肉ゼロの奇跡！干し椎茸と大豆ミートで作る超絶ヘルシー丼
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牛肉燥飯（ニュウロウザオファン）
豚より強烈！和牛や赤身牛を使ったリッチな牛肉そぼろご飯
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瓜子肉飯（グアズーロウファン）
シャキシャキ甘じょっぱい！台湾キュウリの漬物で作る実家メシ
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櫻花蝦魯肉飯（サクラエビルーローハン）
エビの香りが大爆発！東港特産の桜えびを纏った極上ルーローハン
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起司魯肉飯（チーズルーローハン）
バーナーで炙る！とろけるチーズと豚肉の背徳ジャンク丼
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排骨飯（パイクゥファン）
台湾お弁当の主役！五香粉が香るサクサク豚ロースのぶっかけ飯
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炸排骨飯（ヂャー・パイクゥファン）
サクサク感が命！衣の香ばしさが際立つ揚げたて排骨飯
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滷排骨飯（ルー・パイクゥファン）
タレが染み出す幸せ！一度揚げてからじっくり煮込んだ熟成の味
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蒜香排骨飯（ガーリック・パイクゥファン）
ニンニクの暴力！翌日まで香る強烈スタミナ系排骨飯
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椒麻排骨飯（シビ辛パイクゥファン）
痺れる旨さ！花椒ソースが衣に絡む大人の激辛排骨飯
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咖哩排骨飯（カレー・パイクゥファン）
懐かしの味！黄色い台湾カレーとサクサク排骨の黄金コンビ
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紅焼排骨飯（ホンシャオ・パイクゥファン）
八角の香る誘惑！真っ黒な濃厚ダレで煮込んだガッツリ系排骨
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嘉義火鶏肉飯（チーイー・フォチーロウファン）
鶏肉飯の聖地！七面鳥（火鶏）の旨味と脂が弾ける伝説の丼
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鶏肉飯（チーロウファン）
究極のシンプル！鶏の旨味と黄金の油が染みる癒しのご飯
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