臭豆腐(チョウドウフ) 匂いの向こう側に楽園がある!台湾夜市の入り口を告げる強烈なソウルフード 台湾 万人向け揚げ物・鍋発酵の魔法 食材 臭豆腐(発酵豆腐)台湾キムチ(泡菜)ニンニク醤油膏揚げ油 スパイス ニンニク(発酵液の強烈なアンモニア臭) 辛さレベル 🌶️ Lv.1 ヴィーガン