新疆烤包子(シンジャンカオバオズ / 追記:タンドール窯を使わないフライパン版の肉餅) 窯がなくても作れる!家庭版ウイグル羊肉パイ 中国 万人向け軽食・主食新疆ウイグル名物サクサク&ジューシー 食材 羊肉玉ねぎ小麦粉クミンパウダー黒胡椒 スパイス 羊の脂の旨味とクミンの香りサクサクのパイ生地 ハラール(清真)
牛肉鍋貼(ニウロウグオティエ / 清真風・牛肉の棒焼き餃子) 両端が開いている!?牛肉の旨味が鉄板で焦げるサクサク棒餃子 中国 万人向け点心・主食清真・北方名物サクサク&ジューシー 食材 小麦粉牛ひき肉黄ニラ(または長ネギ)五香粉ごま油 スパイス 牛脂が鉄板で焦げた強烈な香ばしさと五香粉の香り ハラール(清真)