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トップ店舗一覧取材/特集アジアン料理辞典・レシピスパイス＆アジア食材辞典

唐辛子の山のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

辣子鶏（ラーズージー / 四川・重慶風・鶏肉の大量唐辛子埋もれ揚げ）

宝探しゲーム！？真っ赤な唐辛子の山からサクサクの鶏肉を探す

中国

万人向け揚げ物・肉料理四川・重慶名物唐辛子の山

食材

鶏肉（骨付きがベスト）乾燥赤唐辛子（大量）花椒（大量）白ごまニンニク

スパイス

大量の乾燥唐辛子と花椒を油で焦がした「糊辣（フーラー）」の香り

辛さレベル Lv.4

ハラール（清真の店では鶏肉で対応可）グルテンフリー（醤油による）