Vegetarian Chicken Roll (Su Ji)
お肉の代わりに大活躍！スライスして食べる「大豆の丸太」
Ingredient China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 505 件
Dried Firm Tofu (Dou Fu Gan)
お肉よりも美味しい！？中国の食卓を支える「極硬とうふ」
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Dried Purple Laver (Zi Cai)
ワンタンスープの最強の相棒！磯の香りが弾ける「円盤海苔」
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Job's Tears / Coix Seed (Yi Mi)
体の湿気を追い出す！モチモチ食感の「美肌の穀物」
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Gorgon Nut / Fox Nut (Qian Shi)
スープに自然なとろみを！水に浮かぶ「鬼バス」の実
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Smoked Tofu (Xun Gan)
スモーク香が食欲をそそる！ベーコンのような風味の硬いお豆腐
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Tea-boiled Dried Tofu (Cha Gan)
お茶とスパイスが中まで染み込む！そのまま食べる「おやつ豆腐」
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Shredded Dried Tofu (Gan Dou Fu Si)
切る手間ゼロ！サラダにそのまま使える「ヘルシー大豆麺」
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Knotted Yuba Sticks (Fu Zhu Jie)
お鍋の中でバラバラにならない！火鍋専用の「結び湯葉」
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Dried Radish (Luo Bo Gan)
ポリポリ食感の極み！卵焼きや炒飯を格上げする「干し大根」
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Dried Long Beans (Gan Dou Jiao)
太陽の味がする！豚の角煮の相棒「乾燥インゲン豆」
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Poria Cocos Mushroom (Fu Ling)
体内の湿気を追い出す！白くて四角い「魔法のキノコ」
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Ladybell Root (Sha Shen)
喉と肺を潤す！玉竹の永遠のパートナー「白い根っこ」
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Ophiopogon Tuber (Mai Dong)
咳止め漢方の定番！スープやお茶に浮かぶ「黄色いアーモンド」
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Dried Fig (Wu Hua Guo Gan)
おやつじゃない！？お肉のスープを極上の甘みに変える魔法のフルーツ
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Dried Night-Blooming Cereus (Ba Wang Hua)
お花を食べる！？豚骨スープをトロトロにする広東の「覇王の花」
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Dried Cuttlefish (Mo Yu Gan)
スープが黄金色に輝く！お肉と合わせる最強の海鮮ダシ「丸干しイカ」
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Qiaqia Sunflower Seeds
The pleasure of breaking with your front teeth! Chinese Conversation Companion "Infinite Sunflower Seeds"
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Watermelon Seeds (Xi Gua Zi)
ヒマワリより難易度高め！？醤油とスパイスが香る「黒いスイカの種」
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Spicy Gluten Snack (La Tiao / Weilong)
中国の子供を洗脳するジャンクフード！油まみれの「激辛スティック」
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Spicy Konjac Snack (Mo Yu Shuang)
コリコリ食感が止まらない！罪悪感ゼロの「激辛イカ刺し風コンニャク」
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Spicy Dried Tofu Snack (Xiang La Dou Gan)
お肉のような満足感！スパイスが染み込んだ「ひとくち豆腐」
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Sachima (Sweet Egg Pastry)
フワッ、ネチャッ！満州族が生んだ「極上の卵スポンジおこし」
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Hawthorn Flakes (Shan Zha Pian)
10円玉みたいな赤いフルーツ菓子！胃腸をスッキリさせる魔法のコイン
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