Panch Phoron (Bengali Five-Spice)
噛むと香りが弾ける！ベンガル特有のホールスパイス
Spice Bangladesh
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 66 件
Kalonji (Nigella Seeds)
パンにもカレーにも！オニオンのような香ばしさの黒い種
Spice Bangladesh
Chaat Masala
屋台の味はこれ一つ！黒岩塩とマンゴーのジャンクな粉
Spice Bangladesh
Shahi Jeera (Black Cumin)
ビリヤニを「宮廷の味」にする！細くて黒い高級クミン
Spice Bangladesh
Kala Bhuna Masala
肉を真っ黒に染める！チッタゴンの秘伝スパイス
Spice Bangladesh
Shan Bombay Biryani Masala
イスラム横丁の絶対的エース！プラム入りの本格ビリヤニの素
Condiment Pakistan
Shan Sindhi Biryani Masala
じゃがいもとヨーグルトが鍵！酸っぱ辛いパキスタンの味
Condiment Pakistan
Shan Chicken Tikka Masala
漬けて焼くだけで無敵！バーベキューを制圧する魔法の粉
Condiment Pakistan
Shan Haleem Masala
肉と豆が完全に溶け合う！パキスタン究極のドロドロカレー
Condiment Pakistan
Shan Karahi Masala
水は一滴も入れない！トマトと肉の無水スパイシー炒め
Condiment Pakistan
MDH Chunky Chat Masala
Indian Edition Magic Powder! A "sour sour" spice to spice up anything
Condiment India
Yellow Moong Dal
一番早くて一番優しい！黄色いお豆の正体
Ingredient India / Nepal
Masoor Dal (Red Lentils)
世界中で大活躍！すぐ煮えてトロトロになるオレンジのレンズ豆
Ingredient India / Nepal
Kala Chana (Black Chickpeas)
The more you bite, the better! Black chickpeas habituated to skin astringency
Ingredient India
Rajma (Red Kidney Beans)
北インドのお袋の味！とろける食感の赤い豆
Ingredient North India
Lobia (Black-eyed Peas)
パンダのような可愛い模様！すぐに煮える便利な豆
Ingredient India
Everest Kitchen King Masala
迷ったらこれを買え！すべての料理を旨くする「台所の王様」
Condiment India
Panch Phoron (Five Spices)
5 Seeds of Woven Magic! A curry-scented mix of spices
Condiment Nepal
Buffalo Meat (Buff)
ネパールの肉料理の主役！ヒンドゥー教の掟をくぐり抜ける「バフ」
Ingredient Nepal
Rayo ko Saag (Mustard Greens)
Tingling and spicy! Nepalese Spinach, a must-have for Dalbert
Ingredient Nepal
Iskus (Chayote)
どんなスパイスも優しく受け止める！ネパール家庭の万能「緑の瓜」
Ingredient Nepal
Masoor Dal (Red Lentils)
15分でトロトロのスープに！ネパール家庭の最も身近な「赤い豆」
Ingredient Nepal
Mung Dal (Split Mung Beans)
Ayurvedic Elixir! Yellow healing beans that are gentle on the stomach and intestines
Ingredient Nepal
Rahar Dal (Pigeon Peas / Toor Dal)
カレーに深いコクを与える！少しリッチな「黄色いお豆」
Ingredient Nepal