Dabur Rose Water
クレオパトラも愛した香り！スイーツを極上に変える魔法の水
Condiment India / Middle East
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 27 件
Khuwa (Khoya / Mawa)
全ての甘い誘惑の始まり。ミルクを極限まで凝縮した「粘土」
Ingredient Nepal
Sukumel (Green Cardamom)
スパイスの女王！ネパールのチャイとお菓子を支配する「高貴な甘い香り」
Condiment Nepal
Jaiphal (Nutmeg)
削りたてが命！甘く魅惑的な香りで肉とスイーツを昇華させる種
Condiment Nepal
Sachima (Sweet Egg Pastry)
フワッ、ネチャッ！満州族が生んだ「極上の卵スポンジおこし」
Ingredient China
Hawthorn Flakes (Shan Zha Pian)
10円玉みたいな赤いフルーツ菓子！胃腸をスッキリさせる魔法のコイン
Ingredient China
White Rabbit Creamy Candy
Eat every piece of paper!? The "blue and white rabbit candy" loved by all Chinese people
Ingredient China
Flower Pastry (Xian Hua Bing)
Roses are blooming in your mouth! Yunnan Province boasts "Flower Mooncake"
Ingredient China
Chunguang Coconut Candy
黒と緑のパッケージ！海南島のお土産の絶対的No.1
Ingredient China
Wife Cake (Lao Po Bing)
奥さんが作った究極のパイ！？サクサク生地とモチモチ餡の広東銘菓
Ingredient China
Xiang Xue Jiu (Ultra-Sweet Shaoxing Wine)
雪のように白い酒粕から生まれる「極甘のデザート紹興酒」
Ingredient China
Snow Lotus Seed / Saponin Rice (Xue Lian Zi / Zao Jiao Mi)
楊貴妃のシークレット！水で膨らむ「透明な植物コラーゲン」
Ingredient China
Purple Sweet Potato (Zi Shu)
中まで真っ紫！美容と健康に効く「天然のポリフェノール爆弾」
Ingredient China
Muslin Cloth (Malmal Cloth)
パニールの命を絞り出す！インドの台所を支える薄くて丈夫な白い綿布
Utensil India
Seviyan (Roasted Vermicelli)
ミルクで煮ても油で炒めても絶品！黄金色に輝く小麦の極細麺
Ingredient India
Milk Powder (Dry Milk Powder)
牛乳を煮詰める時間をワープ！現代インドのスイーツ作りを支配する魔法の白い粉
Ingredient India
Chhena (Indian Fresh Cheese)
ベンガルスイーツの魂！レモンが魔法をかける真っ白なフワフワの塊
Ingredient India
Cocoa Powder
Modern evolution of traditional Indian sweets! A sweet fusion of cardamom and chocolate
Ingredient India
Taro
ホクホク感とネットリ感が同居！台湾スイーツから鍋まで支配するタロイモ
Ingredients Taiwan
Sweet Peanut Powder
何にでもかけちゃう！台湾の屋台スイーツを支配する「甘いピーナッツの粉」
Ingredients Taiwan
Adzuki Beans (Red Beans)
ホクホクで粒が残る！台湾のかき氷と車輪餅を支配する「赤い宝石」
Ingredients Taiwan
Lotus Seeds
ホクホクで栗みたい！白きくらげのスープに浮かぶ上品な「蓮の実」
Ingredients Taiwan
Brown Sugar Syrup
タピオカが黒く輝く！奥深いコクとミネラルが凝縮された「ドロドロ黒糖シロップ」
Condiment Taiwan
Dried Longan
強烈なスモーク香と甘み！台湾の温かいスイーツを支配する燻製ドライフルーツ
Spice Taiwan