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カレーの奥底に潜む白い真珠！宮廷料理を支える究極のコク出しシード
Ingredient India
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 5 件
Cashew Nuts (Kaju)
魔法のクリーミーペースト！高級カレーのとろみを生み出す白い三日月
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Fresh Cream (Malai)
The secret to restaurant flavors! White richness that turns curry into luxury velvet
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Butter (Makhan)
ムンバイの屋台はバターの海！ジャンクな旨味を牽引する黄金のブロック
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Walnuts (Akhrot)
脳の形をしたヒマラヤの知恵！カシミール料理に潜む渋みと濃厚なコク
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