Five Spice Powder (Wu Xiang Fen)
A scent that symbolizes Chinese cuisine! 5-star golden ruler OF meat
Spice China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 10 件
Tiger Skin Egg (Hu Pi Dan)
シワシワの白身にタレが染み込む！揚げてから煮る絶品卵
Ingredient China
Fried Yuba Rolls (Xiang Ling Juan)
火鍋に3秒つけるだけ！サクサクとトロトロが同居する「魔法のロール」
Ingredient China
Stinky Tofu (Chou Dou Fu)
匂いは地獄、味は天国！夜市の空気を支配する「黒い揚げ豆腐」
Ingredient China
Hairy Tofu (Mao Dou Fu)
豆腐にカビが生えてる！？真っ白な毛に包まれた「安徽省の至宝」
Ingredient China
Refined Oil
Transparent canvas that doesn't interfere with the aroma of spices! Modern Indian all-purpose oil
Ingredient India
Jhara (Slotted Skimmer)
熱した油の海から宝物をすくい上げる！サモサを傷つけない平らな魔法の網
Utensil India
Sev Sancha (Snack Extruder)
熱した油の上に黄金の糸を絞り出す！真鍮製の重厚なハンドプレス機
Utensil India
Hundred Herb Powder
台湾夜市の揚げ物の匂いはコレ！甘草が効いた「甘じょっぱい」ミックススパイス
Spice Taiwan
Spider Skimmer (Slotted Ladle)
鹽酥鶏の屋台でシャカシャカ！油と熱湯を瞬時に切る網目状の魔法のお玉
Utensil Taiwan