Tian Mian Jiang (Sweet Bean Sauce)
北京ダックのあのタレ！小麦を発酵させた濃厚な黒い甘味噌
Condiment China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 3 件
Dried Razor Clam (Cheng Gan)
アサリよりも濃厚！豚の角煮を海鮮風味に変える「干しマテ貝」
Ingredient China
Dates (Khajoor)
砂漠が産んだ黒いキャラメル！チャツネの甘みを支配する天然の糖分
Ingredient India