Changja (Spicy Salted Pollock Tripe)
コリコリ食感がたまらない！タラの胃袋の激辛塩辛
Ingredient Korea
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 8 件
Kanari Aekjeot (Sand Lance Extract)
キムチ上級者の秘密兵器！ミョルチ（イワシ）より上品な魚醤
Condiment Korea
Gochujang (Chili Paste)
甘・辛・旨の黄金比！韓国料理の「赤」を支配する発酵味噌
Condiment Korea
Saeujeot (Salted Fermented Shrimp)
究極の旨味調味料！キムチと豚肉料理の裏の支配者
Condiment Korea
Myeolchi Aekjeot (Anchovy Extract)
キムチの熟成をブーストする！強烈な匂いのイワシ魚醤
Condiment Korea
Onggi (Traditional Earthenware Pot)
Korean fermented yeast! Breathing brown pot
Utensil Korea
Meju (Fermented Soybean Block)
韓国の味の根源！軒下に吊るされる茶色いレンガ
Ingredient Korea
Baechu Kimchi (Napa Cabbage Kimchi)
韓国の食卓の心臓！旨味と酸味の発酵白菜
Ingredient Korea