Bun (Rice Vermicelli)
フォーより食べられている！ベトナム人の真の主食麺
Ingredient Vietnam
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 7 件
Pho (Flat Rice Noodles)
スープの旨味を吸い上げる、滑らかなきしめん状の米麺
Ingredient Vietnam
Bot Gao (Rice Flour)
ベトナム料理の小麦粉代わり。あらゆる料理のベースとなる真っ白な粉
Ingredient Vietnam
Chapssal (Glutinous Rice Flour)
キムチの発酵を促進する「糊」！韓国料理の隠れた接着剤
Condiment Korea
Khao Khua (Toasted Rice Powder)
ラープの香ばしさの秘密！生米を炒って砕いたイサーン料理の魂
Condiment Thailand
Rice Noodles (Mi Fen)
小麦文化の北、お米文化の南！中国南部の主食「お米の真っ白な麺」
Ingredient China
Rice Flour (Chawal Ka Atta)
カリッと揚がる秘密の粉！南インドの主食を支えるグルテンフリー食材
Ingredient India