Chinese Bacon (La Rou)
脂身が透き通る旨味の塊！中国全土の冬の風物詩
Ingredient China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 5 件
Chinese Sausage (La Chang / Lap Cheong)
お酒とバラ肉の甘い誘惑！土鍋ご飯に輝くルビーのソーセージ
Ingredient China
Pressed Dried Duck (Ban Ya)
板のように薄っぺらい！旨味が極限まで凝縮された「干物アヒル」
Ingredient China
Sucuk
ニンニクとスパイスの暴力！焼くと赤い脂が滴るトルコ風ドライサラミ
Ingredient Turkey
Pastırma
生ハムのルーツ！？強烈なスパイスペーストに包まれた牛の熟成干し肉
Ingredient Turkey