Maggi Seasoning (Nuoc Tuong)
バインミーの隠し味！ベトナム人が愛する甘香ばしい大豆醤油
Condiment Vietnam
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 117 件
Mien (Glass Noodles)
Healthy clear noodles suck crab and chicken broth to the extreme
Ingredient Vietnam
Besan (Gram Flour)
魔法の衣！揚げ物を香ばしくカリカリにする黄色い粉
Ingredient Bangladesh
Dal (Lentils)
バングラデシュの血肉！毎日食べる赤・緑・黄の豆たち
Ingredient Bangladesh
Pixian Doubanjiang (Broad Bean Chili Paste)
四川料理の魂！黒くて硬い「本物の」豆板醤
Condiment China
Wang Zhi He Dou Fu Ru (Fermented Tofu)
中国のブルーチーズ！お粥の最強のお供
Condiment China
Yellow Moong Dal
一番早くて一番優しい！黄色いお豆の正体
Ingredient India / Nepal
Urad Dal Whole
バターチキンより美味い！？「黒い悪魔」と呼ばれる濃厚豆
Ingredient India / Pakistan
Urad Dal Washed
南インド料理の心臓部！ドーサとイドリを膨らませる魔法の白豆
Ingredient South India
Masoor Dal (Red Lentils)
世界中で大活躍！すぐ煮えてトロトロになるオレンジのレンズ豆
Ingredient India / Nepal
Chana Dal (Split Chickpeas)
ホクホク感No.1！噛みごたえのある挽き割りひよこ豆
Ingredient India / Pakistan
Kabuli Chana (White Chickpeas)
スパイス横丁で一番売れてる豆！カレーの主役になる大粒ひよこ豆
Ingredient India / Middle East
Kala Chana (Black Chickpeas)
The more you bite, the better! Black chickpeas habituated to skin astringency
Ingredient India
Rajma (Red Kidney Beans)
北インドのお袋の味！とろける食感の赤い豆
Ingredient North India
Lobia (Black-eyed Peas)
パンダのような可愛い模様！すぐに煮える便利な豆
Ingredient India
Toor Dal (Pigeon Peas)
南インドの「サンバル」の正体！独特の風味を持つ黄色い豆
Ingredient South India
Besan (Gram Flour)
天ぷらもスイーツもこれ一つ！グルテンフリーの万能ひよこ豆粉
Ingredient India
Kongnamul Muchim (Seasoned Soybean Sprouts)
シャキシャキ豆もやし！韓国食堂のド定番パンチャン
Ingredient Korea
Meju (Fermented Soybean Block)
韓国の味の根源！軒下に吊るされる茶色いレンガ
Ingredient Korea
Taochiao (Thai Soybean Paste)
The protagonist of stir-frying core vegetables! Salted soy sauce with leftover grains
Condiment Thailand
Wun Sen (Glass Noodles)
サラダにも鍋にも！緑豆から作られるヘルシーな透明麺
Ingredient Thailand
Besan (Gram Flour)
揚げ物からスイーツまで！魔法のように変化する「ひよこ豆の粉」
Ingredient Nepal
Masoor Dal (Red Lentils)
15分でトロトロのスープに！ネパール家庭の最も身近な「赤い豆」
Ingredient Nepal
Mung Dal (Split Mung Beans)
Ayurvedic Elixir! Yellow healing beans that are gentle on the stomach and intestines
Ingredient Nepal