Sichuan Peppercorn Oil (Hua Jiao You)
数滴で口が痺れる！四川料理の香りを支配する「仕上げの魔法油」
Condiment China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 15 件
Haidilao Clear Oil Spicy Hot Pot Base
洋服に匂いがつきにくい！サラッとキレのある定番の麻辣鍋
Condiment China
Haidilao Beef Tallow Spicy Hot Pot Base
これぞ本場の重厚感！牛脂が香るドロドロの特濃麻辣鍋
Condiment China
Haidilao Spicy Dry Pot Seasoning
炒める火鍋！どんな具材も「激辛中華」に化ける魔法のペースト
Condiment China
Little Sheep Spicy Hot Pot Base (Mongolian Herbal)
薬膳の香りとマイルドな辛味！飲み干せる「もう一つの麻辣鍋」
Condiment China
Sichuan Red Peppercorn (Hua Jiao)
四川料理の魂！舌がビリビリ痺れる赤い悪魔
Spice China
Green Sichuan Peppercorn (Qing Hua Jiao)
レモンのような香り！現代四川料理を席巻する緑の刺客
Spice China
Ling Cao (Spirit Grass)
麻辣の香りが爆発する！火鍋スープの「増幅器」
Spice China
Wide Sweet Potato Noodles (Hong Shu Kuan Fen)
きしめんのような極太春雨！火鍋のシメの絶対的エース
Ingredient China
Crystal Potato Noodles (Shui Jing Fen)
お湯に入れると消える！？ガラスのように透明な極太麺
Ingredient China
Hollow Potato Noodles (Fen Hao Zi)
マカロニのように穴が空いた極太モチモチ麺！麻辣湯の最強トッピング
Ingredient China
Spicy Gluten Snack (La Tiao / Weilong)
中国の子供を洗脳するジャンクフード！油まみれの「激辛スティック」
Ingredient China
Huangfeihong Spicy Peanuts (Ma La Hua Sheng)
ビールが一瞬で消滅する！花椒と唐辛子がゴロゴロ入った「伝説の豆」
Ingredient China
Chongqing Beer
火鍋の炎を消し止める！重慶市民の「命の消火器」
Ingredient China
Mala Sauce (Spicy and Numbing Sauce)
花椒（ホアジャオ）のシビレが脳を揺らす！麻辣火鍋を自宅で完全再現する魔法の瓶
Condiment Taiwan