グー・ヴィー・フオン（五香粉）
肉料理を「プロの中華・ベトナム風」に変える魔法の粉
スパイス ベトナム
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 27 件
パンチ・フォロン（ベンガル風5種スパイス）
噛むと香りが弾ける！ベンガル特有のホールスパイス
スパイス バングラデシュ
コルマ・マサラ（白いカレー用スパイスミックス）
お祝い料理の隠し味！カルダモンと白胡椒が香るマイルドな粉
スパイス バングラデシュ
チャット・マサラ（酸っぱ辛い魔法の粉）
屋台の味はこれ一つ！黒岩塩とマンゴーのジャンクな粉
スパイス バングラデシュ
カラ・ブナ・マサラ（黒カレー専用ミックススパイス）
肉を真っ黒に染める！チッタゴンの秘伝スパイス
スパイス バングラデシュ
王守義 十三香（シサンシャン / 13種の中華ミックススパイス）
五香粉を凌駕する！ふりかけるだけでガチ中華になる魔法の粉
スパイス 中国
パンチ・フォロン
5つの種が織りなす魔法！カレーの香りを決めるミックススパイス
調味料 ネパール
十三香（シーサンシャン / 北方風・13種の万能ミックススパイス粉）
これ一つで中国の母の味！魔法の万能ミックススパイス
スパイス 中国
五香粉（ウーシャンフェン / 中華風・伝統の5種ミックススパイス粉）
中国料理を象徴する香り！肉料理を支配する黄金の5つ星
スパイス 中国
ガラムマサラ（インドの家庭を彩る魔法のミックススパイス）
最後に振りかける熱い魔法！カレーを一瞬で本格派に変えるフィニッシュスパイス
スパイス インド
マサラ
これ一つでインドの味！無限の組み合わせを持つ魔法の混合粉
スパイス インド
パンチフォロン（ベンガル風の5種ミックススパイス）
5つの星が織りなす小宇宙！ベンガル料理の香りの心臓部
スパイス インド
パオバジマサラ（パオバジ専用ミックススパイス）
ムンバイの熱狂をひと振りで再現！ジャンクでスパイシーな魔法の粉
スパイス インド
チョーレマサラ / チャナマサラ（ひよこ豆カレー専用スパイス）
パンジャーブの誇り！ひよこ豆を漆黒の旨味に染める重厚なブレンド
スパイス インド
サンバルパウダー（南インドの豆野菜スープ専用スパイス）
南インドの朝の香り！毎日食べても飽きない優しいスープの素
スパイス インド
ラッサムパウダー（南インドの酸辣スープ専用スパイス）
飲む胃腸薬！黒胡椒とニンニクが突き抜ける南インドの酸辣スパイス
スパイス インド
ビリヤニマサラ（インド風炊き込みご飯専用スパイス）
お鍋を開けた瞬間の歓喜！王族の香りを米に閉じ込める魔法の粉
スパイス インド
タンドリーチキンマサラ（炭火焼きチキン専用スパイス）
真っ赤な肉汁の正体！タンドール窯の熱気を再現するスモーキーなブレンド
スパイス インド
ゴダマサラ（マハラシュトラ特有の甘く香ばしいスパイス）
ココナッツとゴマが織りなす黒い魔法！辛くないマハラシュトラの魂
スパイス インド
イディリ・ポディ（ガンパウダー）
火薬と呼ばれる南インドのふりかけ！豆とスパイスの香ばしい爆発
スパイス インド
チャイマサラ（ティーマサラ）
おうちのチャイが一瞬で本格派に！カルダモンと生姜が主役の魔法の粉
スパイス インド
カダイ・マサラ（カダイ料理専用スパイス）
中華鍋カレーの魔法の粉！粗挽きスパイスがゴリゴリと香るダイナミックなブレンド
スパイス インド
ジャルジーラ・パウダー（スパイスウォーターの素）
飲むカオス！胃袋を覚醒させる強烈なクミンとミントの塩水のもと
スパイス インド
マドラスカレーパウダー（南インド風カレー粉）
世界に「カレー」を知らしめた黄色い粉！イギリスと南インドの歴史的ハーフ
スパイス インド