チャムギルム（韓国ごま油）
ナムルとビビンバの命！強烈に香ばしい一番搾り油
調味料 韓国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 7 件
トゥルギルム（エゴマ油）
ごま油のライバル！ナムルを上品に仕上げるオメガ3の宝庫
調味料 韓国
韓国海苔（名家・両班などのごま油焼き海苔）
ごま油と塩の黄金比！パリパリの国民的おかず
食材 韓国
小磨香油（シャオモーシャンヨウ / 中華風・特級一番搾りごま油）
一滴で料理が変わる！水で抽出する幻の「一番搾り」ごま油
調味料 中国
ゴマ油（ティル・テール）
南インドの熱気を支える油！焙煎しないフレッシュな大地の香り
調味料 インド
香油（シャンヨウ）
スープに数滴垂らすだけで激変！台湾料理を上品に仕上げる魔法の「白ごま油」
調味料 台湾
三杯醬（サンベイジャン）
これ一本で「三杯鶏」が完成！ごま油・醤油・酒の黄金比率ペースト
調味料 台湾