コーンスターチ(マッキ・カ・アタ) インド中華を支配する透明なベール!一瞬でソースを輝かせる魔法の粉 食材 インド 万人向け粉類とろみ付け この食材・スパイスを使う料理 チャパティ(全粒粉の無発酵パン)タンドリーロティ(力強い窯焼きパン)プーリー(インドの揚げパン)アルーパラタ(香ばしく焼き上げたパン)ラッチャパラタ(全粒粉の絶品パン)ニハリ(骨付き羊肉の煮込みカレー)