Songhua Century Egg (Pine-patterned Pidan)
白身に咲く雪の結晶！アミノ酸が結晶化した最高級ピータン
Ingredient China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 4 件
Yellow Century Egg (Huang Pi Dan)
宝石のように透き通る黄金色！アンモニア臭ゼロの「初心者向けピータン」
Ingredient China
Salted Duck Egg (Xian Ya Dan)
オレンジ色の油がジュワッ！中国の朝食と月餅を支える「塩卵」
Ingredient China
Century Egg (Pi Dan)
ゼリーのような白身と濃厚な黄身！中国前菜の絶対的エース
Ingredient China