Shan カラヒ・マサラ
水は一滴も入れない！トマトと肉の無水スパイシー炒め
調味料 パキスタン
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 9 件
ラジマ（金時豆 / レッドキドニービーンズ）
北インドのお袋の味！とろける食感の赤い豆
食材 北インド
マギー・ホット＆スイート・トマトチリソース
インド人が熱狂する味！ただのケチャップじゃない甘辛ソース
調味料 インド
海底撈番茄火鍋底料（ハイディラオファンチエ / 海底撈・トマト火鍋の素）
スープを飲み干したい！辛くない火鍋の絶対的エース
調味料 中国
老干媽番茄辣醤（ラオガンマー・ファンチエラージャン / トマト入りチリソース）
トマトの甘みが辛さを包む！マイルドでフルーティーな老干媽
調味料 中国
トマト（タマタール）
酸味と旨味のブースター！玉ねぎと結託してソースを作る赤い果実
食材 インド
トマトケチャップ
インドの子供たちの救世主！甘みと旨味のジャンクな赤い魔法
調味料 インド
トマトピューレ
カレーの赤い土台！旨味と酸味を凝縮した万能ペースト
食材 インド
アジュカ
パン泥棒！クルミとトマトペーストのピリ辛朝食ディップ
調味料 トルコ