干しあわび（乾鮑 / ガンバオ・旨味の極致） アミノ酸の結晶！中心がゼリー状になる「糖心」の奇跡 食材 中国 最高級食材食材乾貨干しあわび乾鮑 この食材・スパイスを使う料理 仏跳牆（フォーティヤオチァン / 福建風・高級乾物の壺煮込みスープ）