千張(チエンジャン / 中華風・百頁・極薄豆腐シート) 麺の代わりになる豆腐!?中国の食卓を支える「大豆の紙」 食材 中国 万人向け食材大豆製品千張百頁 この食材・スパイスを使う料理 烤干豆腐(カオガンドウフ / 干し豆腐の香草巻き焼き)腌篤鮮(イェンドゥーシエン / 春タケノコと塩漬け豚肉の極上白湯スープ)