紅葱頭（ホンツォントウ） 油葱酥の原料！台湾料理の甘いコクを生み出す紫色の小さな玉ねぎ 食材 台湾 万人向け生鮮野菜台湾の香りの要 この食材・スパイスを使う料理 油葱鶏肉飯（ヨウツォン・チーロウファン）鵝油拌飯（ガチョウ油ご飯）