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トップ 店舗一覧 取材/特集 アジアン料理辞典・レシピ スパイス＆アジア食材辞典

スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 3 件

絞り込み中 定番食材 条件クリア
🧪形状・タイプ
🍳用途
🌿風味
クリア

タンミョン（サツマイモデンプンの極太春雨）

チャプチェの主役！黒くてモチモチ・ゴムのような韓国春雨
食材 韓国
万人向け麺強いコシ定番食材
この食材・スパイスを使う料理
ロゼ・トッポッキ（クリーミーなピンク色の餅炒め）キムマリ（春雨の海苔巻き天ぷら）ロゼ・チムタク（鶏と春雨のクリーミーロゼ煮込み）クンマンドゥ（韓国風・揚げ餃子）カルビタン（牛骨付きカルビの澄んだスープ）チャプチェ（韓国春雨と野菜の炒め物）

トック / トッポッキ餅（韓国のうるち米餅）

煮込んでも溶けない！炒めて食べる「うるち米」の弾力餅
食材 韓国
万人向け餅煮崩れしない定番食材
この食材・スパイスを使う料理
チーズタッカルビ（とろけるチーズの鶏肉辛炒め）ロゼ・トッポッキ（クリーミーなピンク色の餅炒め）ソトクソトク（ソーセージと餅の串焼き）ヨッポギ（カップ入り即席トッポッキ）トッポッキ（屋台の定番・餅の甘辛煮）