Zhi Ma Jiang (Chinese Sesame Paste)
ドロドロの純度100%！火鍋のつけダレの絶対的ベース
Condiment China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 36 件
Hong Jiu Jiu Chongqing Hot Pot Base
お湯に溶かすだけで地獄の釜茹で！牛脂のブロック火鍋の素
Condiment China
Sesame Paste (Zhi Ma Jiang)
The true identity of Tanden noodle soup! Rich Sesame Roasted to the Extreme
Condiment China
White Fermented Tofu (Bai Fu Ru)
青菜炒めがプロの味に！塩気と旨味が鋭い「白いチーズ豆腐」
Condiment China
Shacha Sauce (Chinese Satay Sauce)
東南アジアから逆輸入！干しエビと魚の旨味が爆発する「中華サテソース」
Condiment China
Fermented Chive Flower Paste (Jiucai Hua Jiang)
強烈な塩気とニラの匂い！北京の羊肉火鍋に絶対不可欠な「緑の魔薬」
Condiment China
Haidilao Clear Oil Spicy Hot Pot Base
洋服に匂いがつきにくい！サラッとキレのある定番の麻辣鍋
Condiment China
Haidilao Beef Tallow Spicy Hot Pot Base
これぞ本場の重厚感！牛脂が香るドロドロの特濃麻辣鍋
Condiment China
Haidilao Tomato Hot Pot Base
スープを飲み干したい！辛くない火鍋の絶対的エース
Condiment China
Haidilao Sanxian Hot Pot Base
エビ・キノコ・豚肉の三重奏！ダシの旨味が飽和する白湯スープ
Condiment China
Haidilao Mushroom Hot Pot Base
森のダシが凝縮！ポルチーニ茸が香る黄金のキノコ鍋
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Haidilao Spicy Dry Pot Seasoning
炒める火鍋！どんな具材も「激辛中華」に化ける魔法のペースト
Condiment China
Haidilao Original Hot Pot Dipping Sauce
火鍋の辛さを包み込む！完成された「黄金比」のごまダレ
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Chuanqi Hot Pot Dipping Sauce
北方のしゃぶしゃぶの魂！小さなプラ容器に入った甘口ごまダレ
Condiment China
Little Sheep Plain Hot Pot Base (Mongolian Herbal)
タレは不要！漢方スパイスが丸ごと浮かぶモンゴル式ラム鍋
Condiment China
Little Sheep Spicy Hot Pot Base (Mongolian Herbal)
薬膳の香りとマイルドな辛味！飲み干せる「もう一つの麻辣鍋」
Condiment China
Liu Po Bobo Ji Seasoning (Cold Skewer Hot Pot)
火を使わない火鍋！？水で溶かすだけの「冷やし激辛串スープ」
Condiment China
Xiabu Xiabu Plain Hot Pot Base
ファストフード火鍋！北京の冬を温めるあっさり「一人しゃぶしゃぶ」
Condiment China
Black Cardamom (Cao Guo)
The strongest shield of beef and mutton! Smoky and heavy Chinese herbal spices
Spice China
Angelica Root (Bai Zhi)
泥臭さを一掃する白い破片！四川火鍋に欠かせない清涼スパイス
Spice China
Fragrant Plant (Pai Cao)
火鍋が腐らない！？スープを守り香りをまとめる裏方の草
Spice China
Ling Cao (Spirit Grass)
麻辣の香りが爆発する！火鍋スープの「増幅器」
Spice China
Lantern Chili (Deng Long Jiao)
丸くて可愛い赤い提灯！辛くないのに香りは一級品
Spice China
Dried Longan (Gui Yuan)
殻を割ると黒い真珠！スープを極上に変える「龍の目」
Spice China