米酒（ミージュウ / 中華風・ライスワイン・発酵米酒） お米の甘みがフワッ！中国南部の「透明な甘酒・調理酒」 食材 中国 万人向けお酒米酒醸造酒調理酒 この食材・スパイスを使う料理 三杯鶏（サンベイジー / 台湾・江西風・鶏肉のバジル甘辛醤油煮込み）姜母鴨（ジャンムーヤー / 台湾・福建風・生姜たっぷりのアヒル薬膳鍋）三杯中巻（サンベイジョンジュアン / 台湾風・イカのバジル甘辛醤油炒め）