White Cardamom (Bai Dou Kou)
鶏とアヒルの臭み消し！清涼感あふれる「白いカルダモン」
Spice China
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 6 件
Sand Ginger (Shan Nai / Sha Jiang)
鶏肉の旨味を引き出す魔法の根！広東・四川の必須スパイス
Spice China
Gardenia Fruit (Zhi Zi)
鶏肉が黄金色に輝く！日本の栗きんとんと同じ天然の黄色
Spice China
Codonopsis Root (Dang Shen)
高麗人参の優しい代役！鶏のスープを極上に変える甘い根っこ
Spice China
Astragalus Root (Huang Qi)
党参の最高のパートナー！豆のような香りの黄色い薄切り根っこ
Spice China
Sand Ginger Powder (Sha Jiang Fen)
これ一振りで広東三ツ星レストラン！鶏肉を極上に変える魔法の粉
Spice China