花椒油（ホアジャオヨウ / 四川風・赤花椒の痺れる香味油）
数滴で口が痺れる！四川料理の香りを支配する「仕上げの魔法油」
調味料 中国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 15 件
海底撈清油麻辣火鍋底料（ハイディラオチンヨウマーラー / 海底撈・植物油ベースの激辛火鍋の素）
洋服に匂いがつきにくい！サラッとキレのある定番の麻辣鍋
調味料 中国
海底撈牛油麻辣火鍋底料（ハイディラオニウヨウマーラー / 海底撈・牛脂ベースの特濃激辛火鍋の素）
これぞ本場の重厚感！牛脂が香るドロドロの特濃麻辣鍋
調味料 中国
海底撈麻辣香鍋調料（ハイディラオマーラーシャングオ / 海底撈・汁なし火鍋の炒め調味料）
炒める火鍋！どんな具材も「激辛中華」に化ける魔法のペースト
調味料 中国
小肥羊辣湯火鍋底料（シャオフェイヤンラータン / 小肥羊・モンゴル薬膳火鍋の素・麻辣）
薬膳の香りとマイルドな辛味！飲み干せる「もう一つの麻辣鍋」
調味料 中国
花椒（ホアジャオ / 四川風・痺れる赤山椒）
四川料理の魂！舌がビリビリ痺れる赤い悪魔
スパイス 中国
青花椒（チンホアジャオ / 四川風・爽やかに痺れる青山椒）
レモンのような香り！現代四川料理を席巻する緑の刺客
スパイス 中国
霊草（リンツァオ / 四川風・火鍋の香りを増幅させる魔法の草）
麻辣の香りが爆発する！火鍋スープの「増幅器」
スパイス 中国
紅薯寛粉（ホンシュークアンフェン / 四川風・極太サツマイモ春雨）
きしめんのような極太春雨！火鍋のシメの絶対的エース
食材 中国
水晶粉（シュイジンフェン / 中華風・透明な極太ジャガイモ春雨）
お湯に入れると消える！？ガラスのように透明な極太麺
食材 中国
粉耗子（フェンハオズ / 東北風・中空の極太ジャガイモ麺）
マカロニのように穴が空いた極太モチモチ麺！麻辣湯の最強トッピング
食材 中国
辣条（ラーティアオ / 衛龍・大ヒット激辛グルテンスナック）
中国の子供を洗脳するジャンクフード！油まみれの「激辛スティック」
食材 中国
黄飛紅麻辣花生（ホワンフェイホン・マーラーホワション / 花椒と唐辛子まみれのピーナッツ）
ビールが一瞬で消滅する！花椒と唐辛子がゴロゴロ入った「伝説の豆」
食材 中国
重慶啤酒（チョンチンピージェウ / 麻辣火鍋の絶対的オアシス）
火鍋の炎を消し止める！重慶市民の「命の消火器」
食材 中国
麻辣醬（マーラージャン）
花椒（ホアジャオ）のシビレが脳を揺らす！麻辣火鍋を自宅で完全再現する魔法の瓶
調味料 台湾