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スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 27 件

絞り込み中 ミックススパイス 条件クリア
🧪形状・タイプ
🍳用途
🌿風味
クリア

椒鹽粉（ジャオイェンフェン）

台湾屋台のあの匂いの正体！揚げ物の旨さを引き出す「魔法の塩胡椒」
スパイス 台湾
万人向けミックススパイス屋台の味の決定打
この食材・スパイスを使う料理
鹽酥蜂蛹（イエンスーフォンヨン）炸水晶魚（ヂャーシュイジンユー）炸那個魚（ヂャーナーガユー）四季肥腸（スージーフェイチャン）炸溪蝦（ヂャーシーシャー）烤松阪豬（カオソンバンジュー）

梅粉（メイフェン）

フルーツに振りかけるのが台湾流！甘酸っぱさがクセになる干し梅パウダー
スパイス 台湾
万人向けミックススパイス台湾の甘酸っぱい魔法
この食材・スパイスを使う料理
梅子大鶏排（梅パウダーダージーパイ）梅粉鹽酥雞（梅パウダー・イエンスージー）甘梅薯條（ガンメイシューティヤオ）梅汁番茄（メイジーファンチェ）檸檬蝦（ニンモンシャー）梅漬南瓜（メイズーナングァ）