鹹蛋(シエンダン) 黄金の粉雪!黄身の強烈なコクとしょっぱさが料理を高級にする魔法の卵 食材 台湾 万人向け冷蔵食品アヒルの塩漬け卵 この食材・スパイスを使う料理 鹹蛋大鶏排(塩漬け卵黄ダージーパイ)鹹蛋胡椒餅(塩漬け卵黄フージャオビン)鹹蛋麻婆豆腐(シエンダン・マーボードウフ)碗粿(ワーグイ)肉粽(ロウゾン)金沙豆腐(ジンシャードウフ)