ゴルベダ・コアチャール
モモにはこれ！フレッシュトマトとティムルの魔法のソース
調味料 ネパール
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 15 件
ティンムル・コアチャール
ネパール山椒のシビレと、焼きトマトの酸味が一体となった強烈なペースト
調味料 ネパール
ティンブール・コ・チョップ
舌がシビレる！ネパール版「悪魔のドライふりかけ」
調味料 ネパール
プディナ・コアチャール
口の中を瞬間リセット！ミントとパクチーの鮮やかな緑のソース
調味料 ネパール
ダニヤ・コアチャール
モモのタレのもう一つの顔！パクチーと焼きトマトの香り高いペースト
調味料 ネパール
ティル・コアチャール
ネパール流ゴマだれ！香ばしさとトマトの酸味が広がる濃厚ディップ
調味料 ネパール
シラム・コアチャール
エゴマの香ばしさが爆発！ネパール流の「最強のふりかけディップ」
調味料 ネパール
シダラ・コアチャール
ご飯泥棒確定！焼き小魚とトマトの旨味爆弾ペースト
調味料 ネパール
蒜蓉辣醤（スァンロンラージャン / 中華風・ニンニク入り甘辛チリソース）
屋台のあの味！何に塗ってもB級グルメになる「甘辛ニンニクソース」
調味料 中国
老干媽番茄辣醤（ラオガンマー・ファンチエラージャン / トマト入りチリソース）
トマトの甘みが辛さを包む！マイルドでフルーティーな老干媽
調味料 中国
タマリンドチャツネ（イムリー・チャツネ）
サモサの最高の相棒！タマリンドと黒砂糖が織りなす真っ黒な甘酸っぱいソース
調味料 インド
ミントチャツネ（グリーンチャツネ / ハリ・チャツネ）
タンドリーチキンの魅力を100倍にする！爽やかな緑の魔法のソース
調味料 インド
薑泥醬（ジャンニージャン）
ガチョウ肉と相性宇宙一！生姜の辛味と甘みが交差する台湾特製のディップ
調味料 台湾
煉乳（リェンルー）
かき氷の雪化粧！台湾スイーツに「ミルキーなコク」をブーストさせる魔法の液体
調味料 台湾
五味醬（ウーウェイジャン）
甘・酸・辛・塩・香が一体化！海鮮の生臭さを消し去る台湾の魔法のディップ
調味料 台湾