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スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 3 件

絞り込み中ブラックカルダモン条件クリア

ブラックカルダモン（ブラウンカルダモン / ビッグカルダモン）

正露丸のような強烈な燻製香！肉カレーの臭みを消す覇王

スパイスインド・パキスタン

ガチ勢向けホールスパイス燻製香肉料理の要

草果（ツァオグオ / 中華風・スモーキーなブラックカルダモン）

牛肉と羊肉の最強の盾！スモーキーで重厚な漢方スパイス

スパイス中国

ガチ勢向けスパイス草果ブラックカルダモン牛肉料理

ブラックカルダモン / ビッグカルダモン / ワディ・エライチ

まるで正露丸！？肉料理にワイルドなスモーク香を与える巨大な果実

スパイスインド

ガチ勢向けホールスパイススモーキー