干貝（ガンベイ） 一粒が黄金の価値！スープとXO醤を支配するホタテの乾燥柱 食材 台湾 大人向け乾物台湾中華の最高級出汁 この食材・スパイスを使う料理 干貝小籠包（ホタテショウロンポー）苦瓜排骨湯（クゥグア・パイクゥタン）炙燒焦糖干貝握壽司（キャラメル炙りホタテの台湾握り）