Mam Tom (Fermented Shrimp Paste)
初心者お断り！？強烈な発酵臭と爆発する旨味の紫ペースト
Condiment Vietnam
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 3 件
Mam Ruoc
フエ料理の隠し味！ブンボフエのスープを決定づける強烈な塩辛
Condiment Vietnam
Kapi (Shrimp Paste)
A lump of intense odor and umami! The true depth of Thai curry
Condiment Thailand