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トップ店舗一覧取材/特集アジアン料理辞典・レシピスパイス＆アジア食材辞典

スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 2 件

絞り込み中芥菜条件クリア

芥菜（ジエツァイ / 中華風・カラシナ・大粒のからし菜）

苦味が旨味に変わる！お肉の脂をスッキリさせる「大人の青菜」

食材中国

万人向け食材野菜芥菜カラシナ

芥菜疙瘩（ジエツァイグアダ / 北方風・乾燥・塩漬け用の大きな根カラシナ）

ザーサイの親戚！？真っ黒な漬物の正体になる「ゴツゴツの根っこ」

食材中国

ガチ勢向け食材野菜芥菜疙瘩芥菜頭