シュリカンド（サフラン香る水切りヨーグルト）
シルクのような極上の口溶け！カルダモンが香るインドの至高デザート
食材
スパイス
インド・冷菓のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（11件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ラスマライ（ミルクソースに浮かぶチーズケーキ）
インドスイーツの最高峰！ミルクの海に浮かぶ貴婦人のデザート
食材
スパイス
ファルーダ（ローズシロップとアイスの冷たい麺パフェ）
グラスに咲くピンクの魔法！食感が楽しいインド風ひんやりパフェ
食材
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ミシュティ・ドイ（ベンガルのキャラメルヨーグルト）
素焼きの壺が美味しさの秘密！ベンガル伝統のキャラメル色ヨーグルト
食材
マカン・マライ / ニムシュ（冬の朝にしか食べられない幻の泡スイーツ）
冬の朝露が作った幻の泡！口に入れた瞬間に消える不思議な空気のデザート
食材
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ジガルタンダ（マドゥライ名物のアイスミルクパフェ）
心を冷やす甘いオアシス！アーモンド樹脂とアイスの禁断パフェ
食材
クルフィ・ファルーダ（濃厚アイスと極細麺・インド屋台版）
氷の塊から削り出す魔法のデザート！濃厚アイスとシロップ漬け極細麺の狂宴
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アイス・ゴラ（シロップがけ手握りかき氷・インド屋台版）
真夏のストリートのオアシス！木の棒に固めた毒々しくも美しいインド風かき氷
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ラブリ・ファルーダ（特濃ミルクの極細麺パフェ・インド屋台版）
限界突破のミルキーパフェ！煮詰めたミルクとツルツル極細麺の官能
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ミスティー・ドイ（素焼き壺の濃厚発酵ヨーグルト・インド屋台版）
ベンガルの誇る食べる宝石！素焼きの壺が作り出すキャラメル色の極濃ヨーグルト
食材
チアシード・ファルーダ（砂糖不使用の低糖質ココナッツデザート）
グラスに浮かぶ魔法のタピオカ！？糖質ゼロ甘味料で作る極上のピンクパフェ
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