炸冰淇淋（ヂャー・ビンチーリン）
外はアツアツ、中はヒエヒエ！食パンで包んだアイスの天ぷら
食材
台湾のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,274件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
台湾料理は、小籠包、牛肉麺、ルーロー飯、臭豆腐など、夜市グルメから家庭料理まで幅広い味わいが楽しめます。自宅で作れるレシピを紹介しています。
花生湯（ホアシェンタン）
お餅の代わりに揚げパンを浸す！ピーナッツが口で溶ける伝統スイーツ
食材
スパイス
芝麻湯圓（ジーマータンユェン）
お箸で割ると黒ゴマのマグマ！甘いスープに浮かぶモッチリ巨大白玉
食材
スパイス
炸綜合菇（ヂャー・ゾンハーグー）
夜市はキノコの宝庫！エノキ、シイタケ、シメジのサクサク台湾唐揚げ
食材
スパイス
豬肉紙（ジュールォジー）
向こうが透けて見える！？パリッパリに焼かれた極薄ポークジャーキー
食材
スパイス
炸雞軟骨（ヂャー・ジールアングー）
台湾夜市のコリコリ爆弾！五香粉とバジルが絡むヤゲン軟骨の唐揚げ
食材
スパイス
蚵仔麵線（オーアミェンシェン）
海のミルクが溶け出す！新鮮な牡蠣が主役のトロトロ台湾素麺
食材
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蝦仁煎（シャーレンジエン）
牡蠣が苦手でも大丈夫！プリプリのエビが主役の台湾風オムレツ
食材
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炸一口蟹（ヂャー・イーコウシエ）
殻ごとバリバリ！スパイスとニンニクが絡む夜市のカニ唐揚げ
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烤培根串（カオ・ペイゲンチュアン）
甘い特製ダレが焦げる匂い！えのきやネギを巻いた夜市のベーコン串
食材
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青蛙下蛋（チンワシアダン）
カエルの卵を飲む！？見た目はホラー、味は爽やかなレモンゼリー飲料
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冬瓜茶（ドングァチャー）
台湾の夏の絶対王者！黒糖と冬瓜を煮詰めた甘くて香ばしい伝統茶
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楊桃汁（ヤンタオジー）
しょっぱくて甘酸っぱい！？塩漬けスターフルーツの魅惑の台湾ジュース
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酸梅湯（スァンメイタン）
漢方香る黒い梅ジュース！脂っこい料理をリセットする魔法の飲み物
食材
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青草茶（チンツァオチャー）
良薬口に苦し！？台湾の夏の熱を下げる真っ黒なデトックスハーブティー
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八寶冰（バーバオビン）
具材が主役のかき氷！8種類のトッピングが乗った台湾スイーツの原点
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芋圓冰（ユーユェンビン）
弾力でアゴが疲れる！？九份名物のカラフルなお芋団子かき氷
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台灣可麗餅（台湾式クレープ）
うちわのように巨大で硬い！パリッパリに焼き上げられた台湾式クレープ
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雞蛋仔（ジーダンザイ）
プチプチちぎって食べる！台湾夜市で大流行の香港発・蜂の巣ワッフル
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烤鴨夾餅（カオヤージアビン）
北京ダックを歩き食べ！甜麺醤とネギが香る魅惑のダッククレープ
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炸四季豆（ヂャー・スージードウ）
野菜なのにジャンク！インゲンの素揚げニンニク胡椒まぶし
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珍珠奶茶（タピオカミルクティー）
世界を席巻した元祖！粉ミルクで作る台湾伝統のクラシック・ボバ
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鳳梨酥（パイナップルケーキ）
サクサクとねっとりの黄金比！台湾を代表する焼き菓子の最高峰
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傳統豆花（チュアントン・ドウファ）
大豆の香りが鼻を抜ける！生姜シロップで食べる究極の滑らか豆腐
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