仙草凍（シエンツァオドン）
ミルクをかけると魔法の味に！ほろ苦くてプルプルの真っ黒ゼリー
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スパイス
台湾のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,274件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
台湾料理は、小籠包、牛肉麺、ルーロー飯、臭豆腐など、夜市グルメから家庭料理まで幅広い味わいが楽しめます。自宅で作れるレシピを紹介しています。
檸檬冬瓜茶（ニンモン・ドングァチャー）
黒糖の香ばしさとレモンの酸味が激突！真夏の夜市の救世主
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桂圓紅棗茶（グイユェン・ホンザオチャー）
体の芯からポカポカ！リュウガンと赤いナツメが香る台湾の伝統ホットティー
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綠豆湯（リュードウタン）
ホクホクのお豆がホッとする！台湾の夏を乗り切る冷やし緑豆スープ
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傳統剉冰（チュアントン・ツォアビン）
具材は氷の下に隠す！？ガリガリ氷と黒糖シロップの伝統かき氷
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太陽餅（タイヤンビン）
ボロボロこぼれるのが正解！麦芽糖の優しい甘さが詰まった台中のサクサクパイ
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蛋黃酥（ダンファンスー）
満月を思わせる黄金の黄身！甘い小豆と塩っぱい卵黄の奇跡のパイ
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牛軋糖（ニウガータン）
ミルクのコクとアーモンドの香ばしさ！台湾土産の定番ソフトキャンディ
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杏仁豆腐（シンレン・ドウフ）
お餅のように伸びる！？台湾夜市のモッチリ・プルプル杏仁豆腐
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仙人掌汁（シエンレンジャンジー）
鮮血のような真っ赤なジュース！澎湖（ポンフー）島限定のサボテン飲料
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麵茶（ミェンチャー）
お湯を注ぐとドロドロに！ラードと小麦粉を炒めた懐かしの「飲むおやつ」
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芋泥捲（ユーニー・ジュエン）
クリームよりお芋が多い！？タロイモが爆発寸前の紫のロールケーキ
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銀耳蓮子湯（白きくらげと蓮の実のスープ）
食べる美容液！トロトロの白きくらげとホクホクの蓮の実の伝統スイーツ
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紅棗銀耳湯（ナツメと白きくらげのスープ）
血色アップ！赤いナツメが香る、白きくらげの滋養強壮スープ
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冰糖銀耳露（白きくらげの氷砂糖ドリンク）
喉ごしツルン！ボトルで手軽に楽しむ、とろける白きくらげ飲料
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桂圓銀耳湯（リュウガンと白きくらげのスープ）
燻製の香りが大人！乾燥リュウガンが深いコクを出す冬の白きくらげスープ
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木瓜銀耳湯（パパイヤと白きくらげのスープ）
パパイヤの酵素で肌ツヤ向上！南国感あふれる温かい白きくらげスイーツ
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蓮子百合銀耳湯（蓮の実とユリ根の白きくらげスープ）
喉の不調に！ユリ根のほろ苦さが加わった、白くて美しい薬膳スイーツ
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枸杞銀耳湯（クコの実と白きくらげのスープ）
スマホ疲れに！鮮やかなクコの実が踊る、透明な白きくらげスープ
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鳳梨銀耳湯（パイナップルと白きくらげのスープ）
甘酸っぱい南国の風！パインの果肉が弾ける、爽やか白きくらげスープ
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鮮奶銀耳露（ミルク白きくらげドリンク）
まるで飲む杏仁豆腐！？白きくらげのトロトロ感と牛乳の濃厚ハーモニー
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涼拌白木耳（白きくらげのピリ辛和え）
スイーツじゃない白きくらげ！ニンニクと黒酢が効いた、おつまみ冷菜
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桃膠銀耳羹（桃の樹液と白きくらげの贅沢煮）
美肌の最終兵器！？「桃の樹液」と白きくらげが溶け合う黄金の潤い点心
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燕窩銀耳（ツバメの巣と白きくらげのスープ）
究極のアンチエイジング！高級食材ツバメの巣を添えた最高級白きくらげ点心
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