バトマス・チュルピ・アチャール 大豆とソフトチーズの出会い。シェルパ族の山のサラダ ネパール 和え物サラダシェルパ料理 食材 大豆(黒大豆や黄大豆)ソフトチュルピ(カッテージチーズ)トマト玉ねぎ青唐辛子 スパイス ティムル(ネパール山椒)マスタードオイル 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3 ベジタリアングルテンフリー
カチュンバル 口の中をリセット!ネパール式・生野菜のフレッシュサラダ ネパール サラダ和え物 食材 きゅうり赤玉ねぎトマト人参レモン汁 スパイス レモン汁(酸味が主役) 辛さレベル 🌶️ Lv.1 ベジタリアンヴィーガングルテンフリーダイエット
グンドゥルック・サデコ 酸っぱ辛くてカリカリ!発酵干し野菜のおつまみ和え ネパール 和え物サラダ 食材 グンドゥルック(発酵乾燥野菜)乾燥大豆玉ねぎトマト青唐辛子 スパイス マスタードオイル青唐辛子グンドゥルック特有の発酵酸味 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.5 ベジタリアンヴィーガングルテンフリー
サデコ・モモ モモとサラダの衝撃の融合!酸っぱ辛くてカリカリな魅惑のアレンジ ネパール 和え物サラダネパール餃子 食材 フライモモ(揚げたモモ)赤玉ねぎトマト青唐辛子コリアンダー(パクチー) スパイス マスタードオイルレモン汁(酸味)青唐辛子 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.5 ハラール可(豚肉不使用時)
バダーム・サデコ(ピーナッツ和え) ビールが止まらない!ネパール居酒屋の「とりあえず」の定番 ネパール 和え物おつまみサラダ 食材 薄皮付きピーナッツ(生)赤玉ねぎトマトキュウリ青唐辛子 スパイス マスタードオイル青唐辛子レモンの酸味 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.4 ベジタリアンヴィーガングルテンフリー
バフ・サデコ 水牛肉の旨味とスパイスの暴力!最強の肉サラダ ネパール 和え物サラダおつまみ肉料理 食材 水牛肉(バフ)赤玉ねぎトマトキュウリ青唐辛子 スパイス マスタードオイルレモンの酸味青唐辛子の辛味 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.5 グルテンフリーダイエット(脂肪が少ない赤身肉)