下水湯(シアシュイタン) 名前で勘違いしないで!生姜が効いた、コリコリ鶏モツの極上クリアスープ 台湾 大人向けローカルフード鶏モツのあっさりスープ 食材 鶏のモツ(砂肝ハツレバー)千切り生姜鶏ガラスープ スパイス 生姜の爽やかな辛味とごま油
豬肝湯(ジューガンタン) レバー特有のパサつきゼロ!サクッと噛み切れる極上の豚レバー生姜スープ 台湾 女性向けスープ鉄分補給のあっさりスープ 食材 豚レバー千切り生姜豚骨スープごま油米酒 スパイス 生姜の爽やかな辛味とごま油
切仔麺(スープ麺・チェザイミェン) ザルでチャッチャッ!豚骨とエシャロットの香りが優しく胃を包む台湾伝統麺 台湾 万人向け麺料理あっさりスープ 食材 油麺(黄色い中華麺)豚骨スープもやし油葱酥豚肉 スパイス 油葱酥(揚げエシャロット)白胡椒