古早味飯糰（伝統的な台湾おにぎり）
握りたてが命！カリカリ揚げパンと具材が詰まった台湾式巨大おにぎり
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台湾・伝統のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（17件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
客家炒粄條（ハッカ・チャオバンティヤオ）
スルメとエシャロットの香り！モチモチ米粉の平打ち炒め麺
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鐤邊趖（ディンビエンツォ）
鍋のフチで作る幻の麺！？海鮮の旨味が詰まった基隆の伝統スープ
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狀元糕（ジュアンユェンガオ）
プシューッ！蒸気が吹き出す木型で作られる、ふかふかの帽子型ケーキ
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龍鬚糖（ロンシュータン）
皇帝のデザート！一万本の「龍のヒゲ」が織りなす口どけの魔法
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鼎邊趖（ディンビエンツォ）
鍋のフチを「這う」麺！？ワンタンのようなピロピロ麺の絶品スープ
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小米酒（アワ酒）
台湾の「どぶろく」！原住民の知恵が詰まった甘酸っぱいアワの酒
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糖葱（タンツォン）
見た目はネギ！？サクサク崩れる不思議な真っ白・伝統飴
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楊桃汁（ヤンタオジー）
しょっぱくて甘酸っぱい！？塩漬けスターフルーツの魅惑の台湾ジュース
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香菇肉粥（シャングー・ロウジョウ）
干し椎茸の出汁が全開！サクサクの揚げ物を添える台北のソウルフード粥
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鳳梨苦瓜雞湯（フォンリークゥグア・ジータン）
パインの酸味とゴーヤの苦みが奇跡の融合！台湾最高峰のフルーツスープ
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魷魚螺肉蒜（ヨウユールォロウスアン）
これぞ台湾のクラシック！干しイカと缶詰の巻貝が生み出す究極のコク
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綠豆椪（リュードウポン）
ホロホロの皮から溢れる緑豆の甘みと、隠し味の「豚肉」の塩気！
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樹子蒸魚（シュズー・ジェンユー）
木の実の甘じょっぱさが魚を包む！台湾特産「破布子」で蒸した極上白身魚
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五香燻魚（ウーシャン・シュンユー）
燻製の香りがお酒を呼ぶ！甘辛いタレが染み込んだ「魚の燻製」揚げ
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蛋捲（ダンジュエン）
フワッと溶けるようなサクサク感！卵の香りが濃厚な、台湾の国民的ビスケット
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花生湯配油條（ピーナッツスープと揚げパン）
甘く煮溶けたピーナッツの海！揚げパンを浸して食べる台湾の甘い朝
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