炒地瓜葉(チャオディーグアイェ) トロッとした粘り気がたまらない!台湾の食卓を支えるサツマイモの葉っぱ炒め 台湾 女性向け野菜・サラダ台湾の国民的青菜 食材 サツマイモの葉(地瓜葉)ニンニク塩油(またはラード) スパイス ニンニクの香りと野菜の青い香り ヴィーガン(ラードを植物油に変更した場合)