腿庫飯(トゥイクゥファン) 角煮(爌肉)とは違う!豚の「太もも肉」を丸ごと煮込んだトロトロ飯 台湾 ガチ勢向け主食極上のコラーゲン 食材 豚の太もも肉(皮付き)醤油氷砂糖八角筍絲(発酵タケノコ) スパイス 八角と桂皮