蝦仁煎（シャーレンジエン）
牡蠣が苦手でも大丈夫！プリプリのエビが主役の台湾風オムレツ
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スパイス
万人向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,103件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
冬瓜茶（ドングァチャー）
台湾の夏の絶対王者！黒糖と冬瓜を煮詰めた甘くて香ばしい伝統茶
食材
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八寶冰（バーバオビン）
具材が主役のかき氷！8種類のトッピングが乗った台湾スイーツの原点
食材
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珍珠奶茶（タピオカミルクティー）
世界を席巻した元祖！粉ミルクで作る台湾伝統のクラシック・ボバ
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鳳梨酥（パイナップルケーキ）
サクサクとねっとりの黄金比！台湾を代表する焼き菓子の最高峰
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傳統剉冰（チュアントン・ツォアビン）
具材は氷の下に隠す！？ガリガリ氷と黒糖シロップの伝統かき氷
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仙人掌汁（シエンレンジャンジー）
鮮血のような真っ赤なジュース！澎湖（ポンフー）島限定のサボテン飲料
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麵茶（ミェンチャー）
お湯を注ぐとドロドロに！ラードと小麦粉を炒めた懐かしの「飲むおやつ」
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涼拌白木耳（白きくらげのピリ辛和え）
スイーツじゃない白きくらげ！ニンニクと黒酢が効いた、おつまみ冷菜
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火雞肉飯（ホージーロウファン）
鶏肉より旨味が濃厚！嘉義名物の七面鳥を使った絶品鶏肉飯
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米粉湯（ミーフェンタン）
プツプツ切れる太いお米の麺！豚の旨味を吸い尽くした台北の朝食
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雪菜肉絲麺（シュエツァイ・ロースーミェン）
高菜のような酸味と塩気！雪裡紅（雪菜）のあっさり豚肉スープ麺
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香菇肉粥（シャングー・ロウジョウ）
干し椎茸の出汁が全開！サクサクの揚げ物を添える台北のソウルフード粥
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魚酥羹麺（ユースー・ゲンミェン）
スープに浸してもサクサク！？淡水名物「魚のかりんとう」が乗ったとろみ麺
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紅焼牛肉湯麺（ホンシャオ・ニュウロウタンミェン）
肉は入ってない！？牛肉の極上エキスだけを味わうピリ辛スープ麺
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烏醋乾麺（ウーツー・ガンミェン）
黒酢とラードの奇跡の配合！具なしでも無限に食べられる魔法のまぜそば
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滷鶏腿飯（ルージートゥイファン）
お箸でほぐれる柔らかさ！台湾弁当の定番・鶏もも肉の煮込みご飯
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葱油鶏飯（ツォンヨウジーファン）
ネギ油の香りが食欲を刺激する！しっとり茹で鶏のぶっかけ飯
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葱爆牛肉飯（ツォンバオニュウロウファン）
白ご飯が止まらない！たっぷりのネギと牛肉をオイスターソースで炒めたスタミナ丼
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酸辣湯麺（スァンラータンミェン）
黒酢の酸味と白胡椒の辛味！とろみスープが麺に絡む台湾の定番麺
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牛肉湯餃（ニュウロウタンジャオ）
麺の代わりに水餃子！濃厚な牛肉スープに餃子を浮かべた贅沢メニュー
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蔥油拌麺（ツォンヨウバンミェン）
焦がしネギの香りが全て！具なしでも美味しい究極のシンプルまぜそば
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什錦炒飯（シージンチャオファン）
パラパラご飯に旨味が凝縮！海鮮と豚肉が競演する台湾式・五目チャーハン
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廣東炒飯（グァンドンチャオファン）
甘いチャーシューが決め手！台湾食堂のパラパラ広東風チャーハン
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