メルジメッキ・チョルバス
トルコ人の血肉！毎日飲みたい赤レンズ豆のほっこりスープ
食材
スパイス
万人向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,103件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ピデ
舟形のトルコ風ピザ！カリモチ生地と肉汁の最強コンボ
食材
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シミット
イスタンブールの朝の顔！ゴマがびっしりついたサクモチのリングパン
食材
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シガラ・ボレイ
お酒が止まらない！チーズとパセリが詰まったサクサクの「葉巻」パイ
食材
スパイス
シェフリエリ・ピラウ
トルコの食卓に欠かせない！香ばしいパスタ入りバターライス
食材
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シャクシュカ
揚げ野菜とトマトの饗宴！彩り鮮やかなトルコの定番冷製メゼ
食材
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バルック・エキメキ
イスタンブール名物「サバサンド」！ボスポラス海峡の潮風の味
食材
スパイス
タントゥニ
肉汁と綿実油のスコール！極小カット牛肉の絶品スパイシーラップ
食材
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バクラヴァ
サクサクのパイ生地から溢れる蜜！トルコスイーツの絶対的王様
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キュネフェ
熱々でチーズが伸び〜る！中東発祥の禁断の糸状スイーツ
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トゥルンバ
噛むと蜜がジュワッ！屋台で大人気のサクサク揚げドーナツ
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ロクム
ナルニア国物語にも登場！バラとピスタチオ香る魅惑の伝統菓子
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ストラッチ
お米が甘いスイーツに！？表面の焦げ目が香ばしいトルコ風ライスプディング
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ドンドゥルマ
逆さにしても落ちない！世界一伸びるトルコの不思議なアイス
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イルミック・ハルヴァス
バターと松の実の香り！セモリナ粉をじっくり炒めたホロホロ伝統菓子
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タヒン・ハルヴァス
ゴマの旨味が凝縮！サクサクでホロホロの不思議な中東ヌガー
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トルココーヒー
占いが出来るコーヒー！？極細挽き豆を煮出すトルコ流の極上の一杯
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チャイ
1日10杯は当たり前！？トルコ人の血潮となる漆黒の紅茶
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アイラン
ケバブの永遠の相棒！泡立つ塩味のさっぱりヨーグルトドリンク
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ラク
水を入れると白濁する魔法のお酒！アニス香るトルコの国民的スピリッツ
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エトリ・エキメキ
長さ1メートルの衝撃！コンヤ名物の極薄ひき肉ロングピザ
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ノフットル・ピラウ
深夜の胃袋を鷲掴み！ひよこ豆のバターピラフとほぐしチキン
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ジャジュック
ケバブのお供に必須！きゅうりとニンニクの冷たいヨーグルトスープ
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