チャパティ（全粒粉の無発酵パン）
これぞインドのリアルな食卓！全粒粉の香ばしさが弾ける無発酵パン
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インド・家庭向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（38件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
アルーゴビ（じゃがいもとカリフラワーのドライカレー風）
じゃがいもとカリフラワーの黄金コンビ！スパイスが引き立てる野菜の甘み
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ミックスベジサブジ（スパイス香る野菜炒め）
冷蔵庫の野菜がインドの魔法でご馳走に！スパイス香るドライな野菜炒め
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アルーシムラミルチ（北インドの定番サブジ（野菜のおかず））
じゃがいもとピーマンの黄金コンビ！クミン香る家庭的なドライ炒め
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ダールタドカ（黄色い豆の定番スープカレー）
インド人のソウルフード！テンパリングの香りが弾ける毎日食べたい豆カレー
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ラージマ（金時豆のスパイシーカレー）
インドのおふくろの味！ホクホクの金時豆が溶け込む濃厚レッドカレー
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アルーゴビマサラ（じゃがいもとカリフラワーの濃厚カレー）
カリフラワーが旨味を抱え込む！ホクホク野菜のスパイシーな濃厚グレイビー
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アンダカレー（ゆで卵のスパイシーカレー）
卵が主役のソウルフード！スパイスの海に浮かぶ黄金のゆで卵
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イエローダールスープ（黄レンズ豆のスープ）
心と体を温める黄金色の癒やし！ターメリックとニンニクが香る優しい豆スープ
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ミックスダールスープ（5種の豆のミックススープ）
5つの豆が織りなす奇跡の旨味！栄養満点の黄金デトックススープ
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ボイルドポンニライス（南インドの日常米）
栄養価を閉じ込めた究極の日常米！少しふっくらとした南の愛され米
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ウッタパム（米と豆の厚焼きパンケーキ）
インド版お好み焼き！野菜がたっぷり乗ったモチモチの厚焼きサワーパン
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サンバル（豆と野菜の酸味スープカレー）
南インドの絶対的ソウルフード！タマリンドの酸味が効いた野菜と豆の味噌汁
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クートゥ（野菜と豆のココナッツ煮込み）
野菜の甘みがとろける！ココナッツと豆の南インド風おふくろの味
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ポディマス（じゃがいものスパイス炒め）
レモンの酸味が食欲をそそる！南インド風の爽やかポテトサラダ
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エンナイカティリカイ（丸ごとナスのタマリンドカレー）
ナスがスパイスの海を飲み込む！タマリンドとごま香るタミルの絶品カレー
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カーラン（ヤム芋とヨーグルトの酸味カレー）
強烈な酸味がクセになる！酸っぱくなったヨーグルトで作る保存食カレー
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ウルライキジャング・マサラ（南インド風じゃがいものスパイス和え）
ホクホク芋のスパイスコーティング！南インドの定食に欠かせないポテトおかず
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モール・コランブ（南インド風ヨーグルトカレー）
酸味が心地よい黄金のスープ！暑さを吹き飛ばすタミルの癒やしカレー
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ムングダール・パリップ（緑豆のマイルドな豆カレー）
胃腸を癒す黄金のしずく！ココナッツが香る南インドの優しい豆スープ
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チャナ・ガッシ（マンガロール風ひよこ豆ココナッツカレー）
豆のホクホク感とローストココナッツの饗宴！マンガロールのおふくろの味
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カラマニ・クートゥ（黒目豆のココナッツ煮込みカレー）
豆の旨味がぎっしり！南インドの日常を支える濃厚な豆の煮込み
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カイカリ・クートゥ（季節野菜と豆のココナッツカレー）
野菜が主役の優しい時間！豆とココナッツが野菜の甘みを引き出す
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パリップ・クートゥ（挽き割り豆と野菜のココナッツ煮込み）
豆の甘みが胃袋を包む！タミル地方の滋味深いデトックスカレー
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