ジーラライス（香り高いご飯）
香りの爆弾！クミンシードとギーがバスマティライスを極上のおかずに変える
食材
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インド・米料理のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（22件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
サフランライス（炊き込み飯）
世界一高価なスパイスが魅せる黄金の輝き！宮廷由来の最高級バスマティライス
食材
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プレーンバスマティライス（香り高い長粒米）
カレーの最高の相棒！パラパラで香り高い世界最高峰の長粒米
食材
マタルプラオ（北インドの豆ピラフ）
ホールスパイスとグリンピースの魔法！北インドの香り高き豆ピラフ
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ベジタブルプラオ（炊き込みご飯）
野菜の旨味をスパイスで丸抱え！彩り鮮やかなインド風炊き込みご飯
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パニールプラオ（ミルキーなピラフ）
インドチーズがゴロゴロ！ミルキーなコクがたまらないご馳走ピラフ
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カシミールプラオ（フルーティーな極上米）
フルーツとナッツの宝石箱！宮廷の優雅さを伝える甘くフルーティーな極上米
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プレーンインディカ米（南インドの主食米）
南インドの食卓の土台！カレーと完璧に融合するサラサラの長粒米
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ボイルドポンニライス（南インドの日常米）
栄養価を閉じ込めた究極の日常米！少しふっくらとした南の愛され米
食材
レモンライス（レモンとスパイスの炒めご飯）
黄金色に輝く爽やかな酸味！スパイスとナッツが踊る南インドの混ぜご飯
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タマリンドライス（酸味のあるスパイス混ぜご飯）
爽やかな酸味が食欲を刺激！タマリンドとスパイスの黄金色ご飯
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カードライス（ヨーグルトの冷やし混ぜご飯）
スパイスの火消し役！胃腸を優しく包み込むヨーグルトご飯
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ココナッツライス（ココナッツとスパイスのご飯）
南国の風が吹き抜ける！削りたてココナッツの甘い香りが広がる混ぜご飯
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トマトライス（トマトのスパイシーご飯）
トマトの旨味が米粒に直撃！スパイシーで酸味のある極上混ぜご飯
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ビシベレバス（豆と野菜のスパイス雑炊）
スパイスと野菜がとろけ合う！カルナータカ州の究極のスパイス雑炊
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ヴェンポンガル（豆と米のスパイスお粥）
黒胡椒とギーが香る！南インドのお腹に優しい癒やしのお粥
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パカラ（水漬け発酵ご飯）
究極のクールダウン飯！乳酸菌が踊るオリッサ州の発酵冷やしご飯
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ジャドー（メガラヤ風豚肉のスパイス炊き込みご飯）
肉の旨味が米一粒ずつに宿る！北東部カシ族のワイルドな炊き込みご飯
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サブダナ・キチュリ（タピオカパールのスパイス炒め）
真珠のようなモチモチ食感！断食の日でも食べられる不思議なタピオカピラフ
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ポハ（ライスフレークのスパイス炒め）
インドの朝の定番！軽くてフワフワのライスクリスピー炒飯
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マサラ・バート（マハラシュトラ風スパイス炊き込みご飯）
ゴダマサラの香りが米粒に宿る！祝祭を彩るスパイシーな炊き込みご飯
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ワラン・バート（マハラシュトラ風豆スープご飯）
胃腸をリセットする究極の癒やし飯！ターメリック香る優しい豆ご飯
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