クルチャ（北インドの屋台パン）
ふっくら柔らか！ベーキングパウダーが生み出す北インドの屋台パン
食材
スパイス
インド・B級グルメのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（32件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
サリ・ボティ（パルシ風マトンカレー細切りポテト乗せ）
甘酸っぱいお肉とサクサクポテトの融合！ムンバイのやみつきマトン
食材
スパイス
ベルプリ（ポン菓子と野菜のスパイス和え・インド屋台版）
ムンバイの路上を味わう！サクサクのパフと甘酸っぱいソースの爆弾
食材
スパイス
サモサ（じゃがいも餡のサクサク揚げパイ・インド屋台版）
インドの午後はこの一品から！チャツネの海に沈めて食べる黄金の三角
食材
スパイス
パオバジ（野菜マッシュカレーとバターパン・インド屋台版）
バターの海で溺れる野菜！ムンバイの夜を支配するマッシュカレー
食材
スパイス
アローティッキ（じゃがいものスパイスおやき・インド屋台版）
黄金色のハッシュドポテト！？スパイスが香るインドの焼きコロッケ
食材
スパイス
ラグダ・パティス（豆ソース掛けポテトパテ・インド屋台版）
ムンバイ屋台のB級王！豆ソースとポテトコロッケの熱い抱擁
食材
スパイス
エッグロール（卵とスパイス野菜の薄焼きパン巻き・インド屋台版）
コルカタの街角が産んだ傑作！薄焼きパンと卵の熱いラップ
食材
スパイス
カチョリ・チャート（砕き揚げパイのヨーグルトスパイス掛け・インド屋台版）
サクサクの爆弾がチャツネの海で弾ける！北インドのジャンク王
食材
スパイス
アルー・チャート（スパイシー揚げポテト・インド屋台版）
究極のスパイスポテト！油の海でカリカリに揚がった黄金のサイコロ
食材
スパイス
タワ・プラオ（鉄板バターチャーハン・インド屋台版）
バターが滴る鉄板チャーハン！パオバジの親戚となるムンバイの赤飯
食材
スパイス
ラーマ・ラドゥ（大根おろしと豆団子・インド屋台版）
大根おろしの雪山！フワフワ豆団子を覆い尽くすデリーの隠れた名物
食材
スパイス
チョーレ・クルチャ（豆カレーとフワフワパン・インド屋台版）
真鍮の壺からすくい出す！デリーの学生を虜にする究極の豆カレーパン
食材
スパイス
カティロール（スパイス肉の薄焼きパン巻き・インド屋台版）
コルカタ発！スパイス肉とシャキシャキ玉ねぎのワイルドなラップサンド
食材
スパイス
ゴリ・ソーダ（ビー玉瓶のスパイス炭酸水・インド屋台版）
ポンッと鳴るビー玉が夏の合図！スパイスで割るインドのレトロな強炭酸水
食材
スパイス
カッチ・ダベリ（甘辛ポテトのバーガー・インド屋台版）
グジャラートの甘辛バーガー！ザクロとピーナッツが弾けるカオスの極み
食材
スパイス
ゴビ・マンチュリアン（カリフラワーの甘辛揚げ・インド屋台版）
カリフラワーが肉を超える瞬間！カリッと揚がったニンニクと醤油の魔塊
食材
スパイス
コトゥ・パロタ（鉄板粉砕カレーパン炒め・インド屋台版）
カンカンカン！金属音が食欲を叩き起こす、南インドの粉砕鉄板焼き
食材
スパイス
ブレッド・パコラ（マッシュポテトの揚げサンド・インド屋台版）
油の海から引き上げる巨大な三角！スパイシーなマッシュポテトの揚げサンド
食材
スパイス
アンダ・ブルジ（スパイシースクランブルエッグ・インド屋台版）
ムンバイの夜に響く鉄板の音！バターとスパイスで溺れる卵の乱舞
食材
スパイス
コトゥ・イドゥリ（鉄板粉砕蒸しパン炒め・インド屋台版）
カンカンカン！金属音が食欲を叩き起こす、南インドのエコな粉砕鉄板焼き
食材
スパイス
ピャーズ・カチョリ（玉ねぎの甘辛揚げパイ・インド屋台版）
ラージャスターンの誇る巨大パイ！甘辛い玉ねぎ餡が詰まった黄金の円盤
食材
スパイス
マサラ・ドーサ（スパイスポテト入り巨大クレープ・インド屋台版）
鉄板からはみ出す黄金の筒！スパイスポテトが詰まった南インドの王様
食材
スパイス
チキン・マンチュリアン（鶏肉の中華風甘辛炒め・インド屋台版）
インディアンチャイニーズの王道！ニンニクと醤油が焦げる熱狂の唐揚げ
食材
スパイス