蟹粉小籠包（カニみそショウロンポー）
黄金のスープ！カニみその濃厚な旨味が爆発する贅沢点心
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台湾・ガチ勢向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（148件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
九層塔小籠包（台湾バジルショウロンポー）
台湾バジルの香りが突き抜ける！ローカル感満載のハーブ小籠包
食材
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爌肉飯（コンロウファン）
ド迫力の巨大角煮！串刺し豚バラ肉の豪快メシ
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筍絲魯肉飯（メンマ入りルーローハン）
シャキシャキの酸味！発酵タケノコが脂を中和する魔法の丼
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牛肉燥飯（ニュウロウザオファン）
豚より強烈！和牛や赤身牛を使ったリッチな牛肉そぼろご飯
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鹹蛋大鶏排（塩漬け卵黄ダージーパイ）
黄金のソース！アヒルの塩漬け卵黄「金沙」が絡む濃厚な旨味
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半筋半肉牛肉麺（バンジンバンロウ・ニュウロウミェン）
ホロホロ肉とプルプル牛筋！一杯で二度美味しい究極の贅沢
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牛肚麺（ニュウドウミェン）
蜂の巣の食感！旨味スープを限界まで吸い込んだモツ特化麺
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三寶牛肉麺（サンバオ・ニュウロウミェン）
牛を丸ごと味わう！肉・筋・モツの「三種の神器」全乗せの最高峰
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炒牛肉麺（チャオ・ニュウロウミェン）
強火で一気に！沙茶醤香る台湾居酒屋のジャンクな焼きうどん
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大腸麺線（モツのメンシェン）
噛めば噛むほど旨い！八角香るトロトロ大腸のスタミナ麺
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羊肉麺線（ラム肉メンシェン）
野性味あふれる台湾夜市の味！生姜香るラム肉のスタミナ麺
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鹹蛋胡椒餅（塩漬け卵黄フージャオビン）
中に黄金の満月！アヒルの塩漬け卵黄が鎮座するリッチな味わい
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雙蛋蚵仔煎（シュアンダンオアチェン）
卵が2倍でカリふわ感MAX！リッチなコクがたまらない裏メニュー
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紅焼排骨飯（ホンシャオ・パイクゥファン）
八角の香る誘惑！真っ黒な濃厚ダレで煮込んだガッツリ系排骨
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蝦油担仔麺（海老油タンツーメン）
香ばしさが爆発！エビの精油を纏った香りの担仔麺
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香腸飯糰（台湾ソーセージおにぎり）
甘〜い肉汁が溢れる！炭火焼き台湾ソーセージが丸ごと入ったド迫力
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九層塔鹽酥雞（バジル増し・イエンスージー）
主役はハーブ！？パリパリの台湾バジルが山盛りの狂気
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臭臭鍋（台湾式・臭豆腐鍋）
匂いがクセになる！臭豆腐とモツが主役のジャンクな一人鍋
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羊肉爐（ヤンロウルー）
冬の台湾の代名詞！体が燃える生姜と羊肉のスタミナ鍋
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薑母鴨（ジャンムーヤー）
水は一滴も使わない！？大量の生姜と米酒だけで煮込む鴨の灼熱鍋
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皮蛋蒼蠅頭（ピータン・ツァンイントウ）
ピータンが旨味を加速させる！濃厚さMAXの裏メニュー的炒め物
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魷魚蒼蠅頭（干しイカ入りツァンイントウ）
スルメの出汁が効いている！客家（ハッカ）料理の影響を受けた噛み応え抜群の炒め物
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烏骨鶏白斬鶏（ウーグージー・パイチーヂー）
見た目の衝撃！皮も骨も真っ黒な「烏骨鶏」を使った究極の滋養強壮鶏
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